Galeria Szefa Kuchni

Szparagowy spektakl z sałatą rzymską , prażoną szynką parmeńską , hiszpańskim krokietem , białym musem ,bazyliowym winegretem i zielonymi szparagami 00zł Sałatka z kurczakiem w balsamico podana z pieczonym pomidorem , musem z buraka , juliennkami z żółtej i fioletowej...

W STRONĘ LATA

Grillowana pierś z kurczaka skąpana w bukiecie mango z ziołową grzanką i bukietem sałat i warzyw Wątróbka drobiowa leżakująca w porzeczkowym anturażu na soczystej sałacie z rajskim owocem...

” COŚ NA DOBRY POCZĄTEK”

Sałatka z mozzarellą bukietem sałat, szpinaku, ogórka , pomidorów koktajlowych z pestkami słonecznika , zroszona dresingiem cytrynowym Sałatka z zielonymi szparagami bukietem sałat , melonem , rukolą , suszonymi pomidorami ,prażoną szynką parmeńską ,czerwoną cebulą w...

z nutką leśnej przygody

Kurkowe pappardelle z kurkami duszonymi z cebulą w śmietanie podane z serem Grana Padano i rukolą Naleśnik z borowikiem podany z dresingiem jogurtowo-ziołowym i borowikami opiekanymi na maśle Tagliatelle serwowane z borowikami duszonymi w śmietanie z pietruszką ,...

Tagliatelle w roli głównej

Tagliatelle z borowikami duszonymi w śmietanie podane z grillowaną polędwiczką wieprzową i nutą demi-glace Tagliatelle z bobem 25 cukinia i paskami marchewki w czosnkowej oprawie podane w ziołowym pesto Tagliatelle z krewetkami duszonymi w białym winie w porach i...

risotto, kaszotto i penne

Risotto z dynią i gorgonzolą z ryżem arborio duszonym w bulionie z białym winem ,rozmarynem i parmezanem Kaszotto z wieprzowiną i buraczkami , kasza bulgur duszona w bulionie z białym winem z porem i cebulą podana z marynowaną polędwiczką Makaron z szynką parmeńską i...