CELE PROJEKTU ;

UDZIELENIE WSPARCIA POSZKODOWANYM PRZEZ COVID-19 PRZEDSIĘBIOROM Z SEKTORA MŚP Z WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO

DOFINANSOWANIE PROJEKTU Z UE;280 377 000,00PLN

KWIOTA GRANTU ; 45 000ZŁ

Kawiarnia / Restauracja – “Tatrzańska”

Pierwszą tarnowską kawiarnię z prawdziwego zdarzenia otwarto w 1859 r. Jej właścicielem był Johan Breitseer, wiedeńczyk. Serwowano w niej kawę i – jakżeby inaczej śniadania wiedeńskie. Szybko zyskała sławę. Jej właściciel spolonizował się rychło dokumentnie. Na ścianie swojej kamienicy przy ulicy Wałowej kazał wmurować tablicę upamiętniającą Kazimierza Brodzińskiego, który mieszkał w niej na początku XIX w., w czasach, gdy uczęszczał do tarnowskiego gimnazjum.

Kolejnym właścicielem kawiarni przy placu Sobieskiego był Jakub Delekta. Jego cukry deserowe, torty, wina owocowe, zyskały sławę w Paryżu, gdzie w 1902 r. otrzymał złoty medal za swoje wyroby. Delekta zmarł w 1914 r. Po nim kawiarnię nabył „dziadziu” Mieczysław Skolimowski i nazwał ją „Pod Płachtą”. W okresie międzywojennym było to miejsce zebrań, kawek koniaczków elity tarnowskiej, bohemy artystycznej, pięknych pań, miejsce owiane legendą (do dziś trwającą). „U Skolimy pomówimy”, to było zawołanie tarnowskich kawoszy. Właściciel zwany często „Sokolim Bejem”, ze względu na lekki zez, był postacią niezwykle popularną i lubianą. Pierwszy wprowadził w swojej kawiarni wiedeński obyczaj czytania gazet przy rannej kawie. Nie można napisać o Skolimowskim lepiej, niż uczynił to Jan Bielatowicz, w swojej niezapomnianej „Książeczce”; „Najpyszniejsze były w tej kawiarni ciastka. Owe piramidy kremówek, pianek, ptysiów tortowych, bez, murzynków, tortów dobosza i fedora, mazurków, babki piaskowej, parzonej i ponczowej, nugatów, serników, placków z owocami, pierników, pączków z cukrem i lukrem, chrustu, szarlotek, florentynek, sękacza, cwibaka, biszkoptów, anyżówek, racuszków, strudla , makagig”. Dość…, u Bielatowicza jest tego cała strona.

Skolimowski stał się alfą i omegą. Służył radą i pomocą wszystkim klientom. Dla wielu był kasą pożyczkową, dla innych wdzięcznym słuchaczem, czy kojarzycielem zakochanych. Dla endeków był endekiem, dla piłsudczyków – piłsudczykiem, dla witosowców – ludowcem, dla socjalistów zaś socjalistą. Lokal zamykał tylko dwa razy w roku: W Boże Narodzenie i na Wielkanoc. Przez te dwa dni był nieszczęśliwy. W gromadzie znajomych stał przez cały dzień przed swoją zamkniętą na cztery spusty kawiarnią, rozdając ukłony, szczególnie pięknym paniom. Mieczysław Skolimowski zmarł w 1933r. Żegnał go cały Tarnów. Sława jego ciastek i kawiarni dotarła do czasów współczesnych. W moich latach studenckich leżałem na jednej sali tarnowskiego szpitala z jego synem, wówczas już starszym panem, który był emerytowanym dyrektorem Banku przy ulicy Mickiewicza, gdzie mieszkał do śmierci. Był to bardzo elegancki pan, z olbrzymim nochalem, wysokiego wzrostu. Nie wiedziałem, że kiedyś połączy nas pejzażyk.

W 1936 r. Kawiarnię przy placu Sobieskiego nabył Józef Kudelski i nazwał ją Tatrzańską. Renoma Tatrzańskiej przetrwała do lat 80. Władza ludowa osiągnęła wtedy, co chciała. Zamiast tzw. Towarzystwa w kawiarni coraz częściej pojawiały się podejrzane indywidua. Po upadku komuny Jasiu Kudelski odzyskał kawiarnię, wyremontował i nawiązał do dawnych dobrych tradycji. Jest mecenasem kultury, gości u siebie wiele wspaniałych postaci życia politycznego i kulturalnego z całej Polski.

Różnorodność w ofercie

Napojów

Deserów

Deserów z ciasta

Galeria

« ‹ 1 z 3 › »

Oferta Kawiarnia

Kawy

Coffee

Espresso

Espresso dopio

Kawa cup of coffee

Cappuccino

Cafe latte

Mocca

Espresso with chocolate and whipped cream

– espresso z czekoladą i bitą śmietaną –

Cafe „Monin” z bitą śmietaną, mlekiem

Coffee with whipped cream, hot milk and natural french sirup
up to Your choice

– i naturalnym syropem „Monin” do wyboru : wanilia, cynamon,
kasztan, pistacja, banan, migdał orzech laskowy, macadamia, kokos,
amaretto, imbir –

nasze propozycje :
Migdałowa Randka : migdał, czekolada, kokos,
Batonik : czekolada, orzech laskowy, karmel,
Szarlotka : jabłko, orzech laskowy, cynamon
Krówka : karmel, wanilia
Miętówka : mięta czekolada
Anyżówka: z syropem anyżowym i imbirem

Adwokatka

– kawa z adwokatem, bitą śmietaną i polewą karmelową –

Brnedictinka

– kawa z likierem Benedictine, bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi –

Waniliowa poezja

– kawa z likierem Galliano, bitą śmietaną i nutą wanilii –

Irish Coffee

– kawa z whisky irlandzką 20ml i śmietanką –

Copa Cabana

hot coffee with whipped cream and ice-cream

– gorąca kawa 150ml, bita śmietana z lodami –

Wenecja

ice-coffee dessert with whipped cream

– deser kawowo-lodowy z bitą śmietaną 200ml –

Herbaty

Tea

Herbata Ronnefeldt – Teavelop

Darjeeling – Najdelikatniejszy zbiór herbaty o kwiatowym posmaku
z południowych zboczy Himalajów.
The most delicate blend of floral teas from the Southern slopes of Himalayas

Assam – Mocna, ciemna herbata o wspaniałym ożywczym aromacie słodu i przypraw.
Strong Black tea with refreshing aroma of malt and spices

Carmel Peach – czarna herbata z aromatem brzoskwini i nutką karmelu.
Black tea with peach and caramel flavour

Green Angel – Świeża, delikatna słodycz wzbogacona brzoskwinią
z odrobiną goryczki wyśmienitej Japońskiej senchy.
Fresh and delicate sweetness enriched with peach and
a dash of bitter Japanese Sencha

Red Berries – Słodki, owocowy aromat świeżych malin
i truskawek – wspomnienie lata.
Sweet, fruity aroma of fresh raspberries
and strawberries – ‘’summer flavours’’

Rose Hip – Fascynująca owocowa mieszanka jeżyny,
płatków róży i aromatycznego hibiskusa.
A fascinating fruity blend of blackberries,
rose petals and aromatic hibiscus

Herbata Ronnefeldt – Leaf Cup

Darjeeling Summer Gold – Delikatna herbata z Indii
o najwyższej jakości i wspaniałym aromacie oraz
eleganckim, kwiatowym posmaku.
Delicate, aromatic Indian tea of the highest quality and
sophisticated floral notes.

Assam Bari – Czarna herbata z Indii z rejonu Assam;
mocna, ciemna herbata o wspaniałym ożywczym aromacie
słodu i przypraw korzennych.
Strong Black tea from the Assam region in India
with refreshing aroma of malt and spices

Earl Grey – Czarna, aromatyzowana z Indi z rejonu Darjeeling.
Najznamienitsza, delikatna herbata z Darjeeling
oraz orzeźwiający aromat bergamotki.
Flavoured black tea from Darjeeling Region in India.
Delicate flavour and refreshing aroma of bergamot.

Oriental Oolong – Delikatny Oolong spleciony w słodkiej łagodności
z aromatem truskawek, ananasów, i owoców lulo.
Subtle flavour of Oolong tea with aroma of strawberries,
pineapples and lulo fruit.

Fruity White – Biała herbata, pełna niespodzianek i świeżości,
aromatyzowana gruszką i brzoskwinią.
White tea with pear and peach flavour

Morgentau – Fascynująca mieszanka aromatów zielonej herbaty Sencha
wraz z aromatem mango. Herbata o dużych liściach wraz z aromatem
płatków róży, słonecznika i bławatka.
Fascinating blend of aromas of Sencha green tea with mango aroma.
Big tea leaves with rose petals, sunflower and cornflower aroma

Cream Orange – Pełny delikatny smak liści krzewu Rooibos,
słodka, kremowa wanilia, oraz orzeźwiająca nutka pomarańczy.
Rich delicate taste of leaves from Rooibos Bush, sweet creamy
vanilla and refreshing orange note

Sweet Berries – Zaskakująco pełny smak i aromat truskawek, malin,
jabłka, dzikiej róży pochodzi z prawdziwych cząstek owoców
i koncentratu soku owocowego.
Rich taste and aroma of strawberries, raspberries, apples, wild rose
and cordial

Lemon Fresh – Połączenie trawy cytrynowej z goryczką pochodzącą
z palonego korzenia cykorii z dodatkiem soku z limonki i cytryny.
Blend of lemongrass with bitter taste from burnt chicory root
with lime and lemon juice

Herbaty sypane Loose Leaf Teas

Herbata czarna:
Black tea

Darjeeling Summer Gold – czarna herbata z Indii
z rejonu Darjeeling o lekkim kwiatowym bogatym aromacie.
Black tea from Darjeeling region in India, with subtle floral aroma

Herbata białą:
White tea

Pai Mu Tan Silver Typ – delikatna biała herbata z Chin
(wiosenny zbiór) o delikatnym słodkawym smaku.
Delicate Chinese white tea ( spring harvest) with subtle sweet flavour

Herbata czerwona:
Red tea

Pu-erh – herbata z Chin z rejonu Pu’er,
liściasta o charakterystycznym gorzkawym
smaku i aromacie.
Full – Leaf Tea from a Chinese region of Pu’er,
with delicate bitter flavour

Herbata owocowa:
Fruit tea

Plum & Cinamon – harmonijna kompozycja aromatów śliwki,
czarnego bzu, ananasa i cynamonu.
Aromas of plum, elderberry, pineapple and cinnamon

Czekolada

Chocolate

Czekolada

hot chocolate with whipped cream

– na gorąco 100ml, z bitą śmietaną-

Czekolada z „ziółkiem”

– gorąca czekolada, Jagemeister i bita śmietana z syropem miętowym-

Bombonierka

– gorąca czekolada z likierem wiśniowym i bitą śmietaną-

Ipanema

hot chocolate with ice-cream and whipped cream

– gorąca czekolada 100ml z lodami i bitą śmietaną-

Coctaile
bezalkoholowe

Coctails non-alcohol

Milk Shake

– coctail mleczno-lodowy 200ml, z bitą śmietaną i syropem do wyboru np.
– truskawka, wanilia, kokos, migdał, czekolada, orzech laskowy, karmel –

Ostryga

Praire Oyster – non-alcohol

– coctail 100ml, sok pomidorowy, ketchup, sos Worcestersos tabasco,
sok cytryna, żółtko, –

Monin” Coctail bezalkoholowy 200ml

– coctail mleczno-lodowy 200ml, z bitą śmietaną i syropem do wyboru np.
– truskawka, wanilia, kokos, migdał, czekolada, orzech laskowy, karmel –

Kocia Łapa : sok pomarańcza, sok cytryna, syrop – ananas, grenadina
Niebieska Pasja : sok grapefruit, syrop – blue curacao, passion fruit
Stawiacz Min : sok cytryna, sok grapefruit, syrop – lime, mojito
Tygrisi Pazur : sok z czarnej porzeczki, syrop spice, syrop anyżowy
Wielkie pragnienie : syrop mango , sok jabłkowy , syrop lemon , sprite
Brazylijski karnawał : sok z limony , sok z mięty , syrop z trzciny cukrowej ,
woda gazowana , cytryna

Alkohole

Alcohol

Whisky 40 ml

Johny Walker Red Label

Johny Walker Black Label

Ballantines

Chivas Regal

Talisker

Glenkinchie

Glenfiddich 10 yo

Jameson

Jack Daniels

Jack Daniels Honey

Jeam Beam

Jeam Beam Black

Brendy 40 ml

Stock

Metaxa 7*

Torres 10 yo

Cognac 40 ml

Otard vs

Remy Martin VS

Martell vs

Hennesy vs

Hennesy Fine

Hennesy XO

Wódka 40 ml

Wódka czysta /Bols , Sobieski , Wyborowa/

Smirnoff

Smirnoff Black espresso

Finlandia

Absolut

Chopin rye

Chopin Black

Gin Lubuski

Gin Seagrams

Gin Beefeater

Gin Bombay

Tequila

Rum Bacardi

Rum Seniorita

Cachaça

Grappa

Calvados

Piołunówka

Dzięgielówka

Krupnik

Żubrówka

Żołądkowa /gorzka, miętowa/

Cytrynówka

Malibu

Campari

Aperol

Likiery 20 ml

Kahlua

Baileys

Grand Marnier

Sambuca

Cointreau

Galliano

Benedictine

Jagermeister

Amaretto

Adwocat

Wina

Vine

Zachecamy do zapoznania sie z kartą win

Martini 100 ml

Coctaile

– alkoholowe –

Raj
Gin grenadina , sok pomarańczowy

Błękitny szatan
Gin , Blue Curacao ,sok z cytryny

Margarita
Tequila , Triple sec , sok lime

Tequila Sun Rise
Tequila , sok pomarańczowy , grenadina

Bounty
Whisky , malibu , Creme de Cacao , grenadina, sok pomarańczowy

Miłosne Marzenie
Malibu , likier brzoskwiniowy , Blue Curacao , sok jabłkowy

Irlandzki Sen
Baileys , Creme de Cacao , lody , syrop orzechowy

Ogon Diabła
Rum , wódka , Brendy , sok lime ,grenadina

Błękitna Laguna
Wódka Cranbery ,Martini Bianco ,sprite , syrop Blue Curacao , cytryna

Gibson
Gin, wermut extra dry, cytryna, marynowana cebulka

Mexicola
Tequila blanco , syrop lime , cola

Americano
Campari , Martini Bianco , woda gazowana

Tańczące Piaski
Whisky , wiśniówka , syrop żurawinowy , sok jabłkowy

Gofry

Gofr 1 sztuka

Dodatki :
konfitura,
(fruit jam)
polewa – czekolada, truskawka, karmel, zabajone
(chocolate, strawberry, caramel, sabayone sauce)
czekolada
(grated chocolate)
bakalie /jeden rodzaj/
raisins, walnuts, almonds
bita śmietana
(whipped cream)
owoce świeże-sezonowo, konserwowe
(fruits season freshly or preserved)

Lody 1 porcja (2 gałki)

ice-cream

Rurka z bitą śmietaną

Ciastka firmowe – „Kudelski”

Coffee

Torcik hiszpański

Meringue cake

Krówka waniliowo-karmelowa

Caramel and vanilla cake

Sernik tatrzański

Cheese cake

Kremówka wiedeńska

Vienna Cream Cake

Ptyś z kremem waniliowym

Puff cake with vanilla cream

Mazurek czekoladowo-orzechowy

Chocolate and nuts cake

Rafaello

Tertilówka

Ciastko jogurtowe

Yogurt cake

Ciastko tiramisu

Tort ambasador

Ambassador Cake

Tort Beza

Meringue cake

Tort Królewski

Royal cake

Tort migdałowy

Almond cake

Desery

Desserts

Szarlotka z pieca

Hot apple pie with whipped cream and ice-cream

– domowa, na gorąco z bitą śmietaną, owocami i lodami –

Galaretka

fruit jelly dessert with fruit nad vanilla sauce

– z owocami i sosem waniliowym –

Sałatka Macedonia

fruits Salad with natural juice

– z owoców w syropie lub świeżych sezonowo –

Tiramisu

– krem Mascarpone na biszkoptach Cappuccino –

Desery lodowe

Ice cream desserts

Składniki do własnych kompozycji:

Lody 1 porcja
Bita śmietana
Owoce
Polewa
Bakalie

Espresso

Myszka Miki

– Lody – 1 porcja, bita śmietana, cukiereczki –

Pinokio

– Lody – 2 porcje, bita śmietana –

Cappuccino

– Lody 3 porcje, bita śmietana, kawa instant, syrop „Monin” –

Delicje

– Lody4 porcje, bita śmietana, karmel,rodzynki, likier adwokat –

Amaretto

– Lody 3 porcje, czekolada,krokant, migdały, likier amaretto, –

Rapsodia

– Lody3 porcje, sałatka owocowa, sos owocowy, bita śmietana –

Bananowy Split

– Lody 3 porcje, banan, bita śmietana, owoce –

Tatrzańskie

– Lody 4 porcje, bita śmietana z twarożkiem, orzechy laskowe, czekolada i wiśnie-

Truskawkowa pasja

Four cups of ice cream ( strawberry flavour and cream flavour), with warm syrup and whipped cream

– 4 porcje lodów truskawkowo- śmietankowych z truskawkami w syropie na ciepło, bita śmietana-

Puchar Tiramisu

Three cups of ice cream, sponge biscuits, amaretto, chocolate and coffee sauce, whipped cream

– 3 porcje lodów , biszkopty , amaretto , polewa czekoladowo-kawowa, bita smietana-

Lody coctailowe

– z alkoholem-

Pieprz i Wanilia

– Lody 2 porcje, syrop spice, likier Triple Sec 10 ml, czerwony pieprz-

Mojito

– Lody 2 porcje, syrop mojito, rum Bacardi 10 ml,-

Campari

– Lody 2 porcje, syrop orange, Campari 10 ml, świeże pomarańcze-

Irish

– Lody 2 porcje, likier Baileys 10ml, bita śmietanka, syrop „Monin”-

Blue Ice

– Lody 2 porcje, likier Blue Curacao 10 ml, syrop „Monin”, bita śmietanka-

Malibu

– Lody 2 porcje, Malibu 10 ml, syrop „Monin”, czekolada-

Jegermeister

– Lody 2 porcje, jegermeister 10 ml, syrop miętowy, bita śmietana-

Naleśniki

Creppes with addition up to your choice

Z serem i bakaliami, pod sosem waniliowym

polish home cottage cheese with raisins, vanilla sauce

Z wiśniami i lodami, pod sosem czekoladowym

amarena cherries with ice- cream and chocolate sauce

Z bananem, orzechami i karmelem

banana, walnuts and caramel

Z szarlotką i lodami pod sosem cynamonowym

apple , with ice-cream and cinnamon sauce

Z bitą śmietaną, owocami i musem truskawkowym

whipped cream, fruit and strawberry mousse

Na gorąco z wigorem

Hot

Hertango

Rum grog

– herbata z ciemnym rumem 40ml –

HemingwayTea

Tea punch

– poncz herbaciany z sokiem cytrusowym, miodem, bitą śmietanką i likierem Triple Sec40ml –

Hubertus

red wine punch with orange liquor

– grzaniec czerwonego wina 100ml z żołtkiem i likierem pomarańczowym 10ml –

Gavroche

red wine punch with spices

– grzaniec czerwonego wina 100ml, korzenny –

Weisser

white wine punch with

– grzaniec białego wina 100ml, z gożdzikami –

Navigator

Hot beer with honey and spices

– grzaniec piwny 300ml, miodowo-korzenny –

Grzaniec po górlasku

Hot beer with bitter digestive

– z wina, piwa, rumu i goździków 200ml –

Piwo

Beer

Beczkowe

Żywiec 330ml

Żywiec 500ml

Butelkowe

Żywiec 330ml

Heineken 330ml

Budweiser 330ml

Corona 330ml

Żywiec niskoalkoholowy 330ml

sok malinowy do piwa 30 ml

syrop Monin 30ml

Napoje

Beverages

Sok owocowy

juice: orange, grapefruit, apple, black currant, multi fruit, tomato

– 200 ml, pomarańcza, grapefruit, jabłko, czarna porzeczka, wieloowocowy , pomidor –

Sok naturalny

fresh citrus juice

– wyciskany 200ml, ze świeżych pomarańczy lub grapefruitów-

Nestea 200 ml

Coca-Cola 200 ml

Coke, Coke Zero

Fanta 200ml

Orange

Sprite 200 ml

Tonic Kinley 200 ml

Burn 250 ml

Woda mineralna 200 ml

still or mineral water

– naturalna lub gazowana –

Staropolskie specjały

Old Polish specialties

Tarninówka 40ml

Cordial ( sloe gin)

– Tradycyjna Tarnowska nalewka , jej charakterystyczny smak zawdzięczamy owocom zbieranym niegdyś z krzewów tarniny porastających zbocza Góry Św. Marcina w Tarnowie –

Miodula Prezydencka 40 ml

Honey – based vodka

– To tradycyjny znany od wieków trunek , produkowany na bazie pochodzącego z gór polskiego miodu spadziowo-nektarowego , oraz specjalnie skomponowanej mieszanki składników –

Śliwowica Podbeskidzka 40 ml

A kind of plum brandy

– Trunek produkowany z owocowego spirytusu ,leżakuje w dębowych beczkach-

Miód pitny Dwójniak

Mead

– /Dominikański , Kurpiowski, Piastun , Staropolski/ Nabiera mocy w mrocznych piwnicach , wspominając dawne, prześwietne czasy. Zaklęty staropolską recepturą. Zdradzi ją Państwu przy pierwszym łyku. Wciąż żywa tradycja, dojrzewa do 5 lat, zawiera 16% alkoholu-

Miód pitny Trójniak