w jesiennej odsłonie

Tagliatelle z sosem borowikowym , pietruszką i parmezanem serwowane Wallenburgare – szwedzki sznycel z cielęciny w aromacie jałowca, puree ziemniaczanego, zielonego groszku na palonym maśle z konfiturą z czerwonej cebuli podany Policzki wołowe duszone w chrzanie...

w nowej odsłonie

Zupa grzybowa na wywarze warzywnym z zacierką Tatar z łososia z piklowaną cebulą , oliwą pietruszkowo-koperkową , kawiorem z łososia ,jajkiem przepiórczym , ziołową pianką i bagietką z twarożkiem Spaghetti z oliwą pietruszkowo-czosnkową z sosem z czerwonego pesto...

galeria szefa kuchni

Chłodnik litewski z bukietem warzyw/ rzodkiewką, ogórkiem , burakami, koperkiem / w jogurcie uwikłanych z jajkiem Sałatka z awokado, szparagami i serem pecorino zapiekane pod słonym białkiem z koszyczkiem sałatki sezonowej w cieście filo podanej Grzebień wołowy w...

Galeria Szefa Kuchni

Szparagowy spektakl z sałatą rzymską , prażoną szynką parmeńską , hiszpańskim krokietem , białym musem ,bazyliowym winegretem i zielonymi szparagami 00zł Sałatka z kurczakiem w balsamico podana z pieczonym pomidorem , musem z buraka , juliennkami z żółtej i fioletowej...

W STRONĘ LATA

Grillowana pierś z kurczaka skąpana w bukiecie mango z ziołową grzanką i bukietem sałat i warzyw Wątróbka drobiowa leżakująca w porzeczkowym anturażu na soczystej sałacie z rajskim owocem...