galeria szefa kuchni

Galeria  szefa kuchni Sałatka z  melonem , arbuzem, figą , szynką  parmeńską , gotowanym jajkiem mollet w towarzystwie grzanek , dresingu  cytrynowego i sorbetu                                    Chrupiący boczek  z ziemniakami  puree z francuską musztardą , chipsem z...

lato

Chłodnik litewski  z bukietem warzyw i jogurtową oprawą Pierś z  kurczaka  marynowana  w sosie sojowym podana na tafli sosu  serowego ,bukietem sałat , groszkiem cukrowym ,pomidorkami koktajlowymi , pistacjami i  szparagami Sandacz pieczony w porach z karmelizowaną...

Przystawka Bukiet sałat , awokado, szparagi blanszowane , granat , orzechy włoskie , pierś z kurczaka marynowana , sos ziołowy Zupa Bukiet warzyw , szparagi , koperek , ziemniaki Danie główne Pierś z kurczaka zapiekana z parmezanem , szparagami zawiniętymi w szynkę...

Makaronowe inspiracje

Penee z warzywami Makaron penee pełnoziarnisty ,pieczarki ,marchewka,seler naciowy , batat, Rudola ,pesto ,oregano Papardelle z kurczakiem Makaron papardelle ,kurczak grillowany, ,pesto , bazylia , pomidor koktajlowy Tagliatelle Frutti di Mare Makaron tagliatelle ,...

Kwaśnica z ziemniakiem i żeberkiem wędzonym pędzona Polędwiczka wieprzowa pieczona na sosie rydzowym serwowana z ziemniakiem pieczonym w soli himalajskiej i romanesco Udko z kaczki w sosie cumberland z kopytkami i surówką z czerwonej...