Tagliatelle z sosem borowikowym ,
pietruszką i parmezanem serwowane
Wallenburgare – szwedzki sznycel z cielęciny w
aromacie jałowca, puree ziemniaczanego, zielonego
groszku na palonym maśle z konfiturą
z czerwonej cebuli podany
Policzki wołowe duszone w chrzanie podane w sosie
własnym z grillowanym topinamburem , skorzonerą,
konfiturą żurawinową i purpurowymi
ziemniakami obsmażanymi z cebulą
