Gęsina w kilku odsłonach

Wątróbka z gęsi/130g/ duszona
z cebulką i jabłkiem podana na grzance

Nóżka z gęsi pieczona w winie z czerwonym
pieprzem i papryką ,podana z ziemniakiem w łupinie faszerowanym masłem ziołowym i warzywami

Pierś z gęsi pieczona w miodzie pitnym z jabłkami i bakaliami , serwowana z kopytkami